Güveç Tarifi

1. İlk olarak, eti kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tavuk, kuzu veya dana eti tercih edebilirsiniz. Eti yıkayıp süzün ve bir kenara alın.
2. Soğanları ve sarımsakları doğrayın. Havuçları, patatesleri, kabakları, yeşil ve kırmızı biberleri de doğrayın. Domatesleri de rendeleyin.
3. Bir güveç tenceresine veya derin bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Güveç tarifinin devamını adım adım uygulayarak lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.
4. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin.
5. Kavrulan etlere doğranmış havuçları, patatesleri, kabakları, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
6. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. Salça, tuz, karabiber ve ayrıca isteğe bağlı olarak pul biber gibi baharatları da ekleyin. Karışımı bir süre daha kısık ateşte pişirin.
7. Sıcak su veya et suyunu ekleyin. Karışımı karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
8. Güveçi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin.
9. Güveç yemeğini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış taze otlar veya maydanoz serpebilirsiniz. Yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.

Güveç yemeği, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şımartacak harika bir seçenektir. Bu tarifi takip ederek, lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Güveç İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et (tavuk, kuzu veya dana eti tercih edebilirsiniz)
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 4 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı olarak baharatlar eklenebilir)